Gin

Gin ist eine meist farblose Spirituose mit Wacholder und Hauptbestandteil vieler Cocktails, wie des Martini, des Negroni und des Longdrinks Gin Tonic. Gemäß der Lebensmittel-Verordnung unterscheidet man in die Kategorien Gin, Destillierter Gin und

London (Dry) Gin sowie Old Tom, Gin als Ausnahme. London Gin darf neben den pflanzlichen Stoffen keine anderen zugesetzten Zutaten außer Wasser enthalten. Der Mindestalkoholgehalt von London Gin beträgt 37,5 % vol. Die Bezeichnung London Gin kann durch den Begriff dry ergänzt werden, wenn keinerlei süßende Erzeugnisse zugesetzt werden.